小麦粉に卵をいれ菜ばし等でよく混ぜる。調味料を全て投入。少しずつ水をいれダマが出来ないように混ぜる。

キャベツを10mm角に小さくきざみ1に混ぜる。

フライパンを良く熱しキャベツを混ぜたタネを流し込み豚肉をのせる。

ふたをして弱火で片面5分ずつ蒸し焼きにする。最後に強火で両面の水分をとばしカリッと焼き上げる。ソース、マヨネーズをかけ青のり、かつお節をトッピングしたら出来上がり。