☆砂抜きしたあさりを白ワインで酒蒸にし、あさりをザルにあけ、蒸汁をとっておく。
☆タマネギはあらみじん、じゃがいも、にんじんはさいの目に切る。

☆鍋にバターを溶かし、タマネギを透き通るまで炒め、じゃがいも、ニンジンを加え更に炒める。
☆そこに小麦粉を振り入れ２～３分焦げないようによ～く炒める。

☆１の蒸汁を加え、さらに水を具ひたひたまで加え野菜が柔らかくなるまで煮る。
☆その間にあさりを殻からはずしておく。お箸など使わず素手でやっちゃえばあっという間＾＾

野菜が煮えたら、牛乳or生クリームとあさりを戻しいれ塩・胡椒で味を調え、ふつふつと沸いてきたら
☆完　成☆

初の話題入り☆作ってくださった方々に感謝です_(._.)_