和風なコールスロー
めぐぴょんぴょん @cook_40024746
カルシウムを取りたかったのでサイドメニューで。
このレシピの生い立ち
相変わらずヴェジな日々が続いています。授乳婦、育ち盛りな子供達にはカルシウムが必要。レンジでちんしたいりこは子供達も大好きな、私も大好きな（だって簡単！）おやつです。一パックストックしておくと何かと便利です。
和風なコールスロー
カルシウムを取りたかったのでサイドメニューで。
このレシピの生い立ち
相変わらずヴェジな日々が続いています。授乳婦、育ち盛りな子供達にはカルシウムが必要。レンジでちんしたいりこは子供達も大好きな、私も大好きな（だって簡単！）おやつです。一パックストックしておくと何かと便利です。
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツ、にんじんは千切りにしておく。えのきは石突きを切り落としは1/2の長さに切り分ける。
- 2
ボールに酢、酒、いりこ（時間があればレンジで５分くらい加熱すると良い）を混ぜ少し加熱。
- 3
２のボールににんじんを入れ混ぜ少し加熱。
- 4
えのき、キャベツも入れ混ぜ合わせる。（IH調理器とステンレスボールで簡単です）
- 5
味噌を混ぜ合わせる。（手でもみもみとしました）
- 6
冷蔵庫で冷やす。
コツ・ポイント
野菜類を少し加熱することでたくさん食べられます。また甘みは酢と野菜と、いりこの物で十分ですが、お好みで加減されてください。もっとコクが欲しいときは練り胡麻やヨーグルト、粉チーズを加えてください。
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