もやしのアジアンスープ
さとみわ @miwa_k
ナンプラーを入れてアジアンテイストなスープに仕上げてみました。
このレシピの生い立ち
残りのもやしを使いたくて、でも少し味に変化をつけたかったので、
アジアン風な味にしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に水を入れ火にかけ、鶏がらスープの素をいれる。
もやし、しめじを入れナンプラーとレモン汁で味つけする。 - 2
煮立ったら３ｃｍ長さに切ったネギを加え軽く火を通す。
- 3
器に盛り付け、仕上げに黒こしょうを入れる。（できればひきたてがよい）
コツ・ポイント
ネギを入れたらあまり火を通しすぎない方がいいです。
黒こしょうは、ひきたてを入れ風味を生かすとGood！です。
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2013/8/19話題入り感謝です✿ナンプラーとレモンで味付けたお手軽なエスニック風のスープです✿
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