鶏手羽のニンニク煮
caprico @cook_40028433
調味料は塩と酢のみ！なのに「何じゃこりゃあ！」な美味しさです。しかも超簡単！コラーゲンたっぷりで安価な鶏手羽を夕飯の一品に是非！ビールにめっちゃ合います。手羽はスペアリブ(手羽中)を使用して下さい。
このレシピの生い立ち
料理上手な従姉妹から教わった一品。かなりのモテメニューだそうです。
鶏手羽のニンニク煮
調味料は塩と酢のみ！なのに「何じゃこりゃあ！」な美味しさです。しかも超簡単！コラーゲンたっぷりで安価な鶏手羽を夕飯の一品に是非！ビールにめっちゃ合います。手羽はスペアリブ(手羽中)を使用して下さい。
このレシピの生い立ち
料理上手な従姉妹から教わった一品。かなりのモテメニューだそうです。
アプリでひらく作り方
- 1
テフロン加工の厚手の鍋（深めのフライパンでも良い）にスペアリブを皮目を下にして並べ、潰した（スライスでもOK）ニンニクを散らす。塩、酢、水を加え強めの中火にかける。
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- 2
沸騰したら少し火を弱め、落としぶたをして水気が無くなるまで煮詰める。
- 3
パチパチと音がして良い香りがして来たら火を止める。(1本ひっくり返してみて色づいていたらOKです。)
-
- 4
焼いた面を表にして皿に盛り、胡椒を振って出来上がり。美味しくて皆の手が止まりません。パーティの1品にゼヒお試しあれ〜☆
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コツ・ポイント
＜ポイント＞少し焦げ目が付くくらいまで煮詰めるのがポイント。テフロン加工のフライパン使用をおすすめします。
＜食べ方＞手でつまみかぶりついてください。ティッシュやおしぼり必須です。
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