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うちの変わりきんちゃく
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うちの変わりきんちゃく-レシピのメイン写真

うちの変わりきんちゃく

ゆきじんっ
ゆきじんっ @cook_40027337

変わっているのは具ではないんです。なんとｳｽﾀｰｿｰｽをかけて食べるんです！つゆだくでどうぞ♪
このレシピの生い立ち
おばあちゃんに教わった料理です。ｺﾝｿﾒで味付けてｳｽﾀｰｿｰｽをかける!?というかなり斬新ですが何だかほっとする味です。

変わっているのは具ではないんです。なんとｳｽﾀｰｿｰｽをかけて食べるんです！つゆだくでどうぞ♪
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ゆきじんっ
ゆきじんっ @cook_40027337

変わっているのは具ではないんです。なんとｳｽﾀｰｿｰｽをかけて食べるんです！つゆだくでどうぞ♪
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おばあちゃんに教わった料理です。ｺﾝｿﾒで味付けてｳｽﾀｰｿｰｽをかける!?というかなり斬新ですが何だかほっとする味です。

変わっているのは具ではないんです。なんとｳｽﾀｰｿｰｽをかけて食べるんです！つゆだくでどうぞ♪
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材料

4人分
  1. 油揚げ 4枚
  2. じゃがいも 2個
  3. 人参 小1本
  4. ささ身 2本
  5. コンソメ 小さじ2～3
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作り方

  1. 1

    油揚げを半分に切って袋状に開く。厚めの油揚げか元々開いて袋になっている油揚げが便利です。

  2. 2

    じゃがいも、ささ身はそれぞれ1/4、人参は0.5ｃｍ幅くらいに切る。

  3. 3

    油揚げに具をぞれぞれ一つずつ入れて楊枝で口を閉じる。

  4. 4

    お鍋にきんちゃくを並べて、きんちゃくの3/4が隠れるくらいの水を注いで火にかける。

    • うちの変わりきんちゃく作り方4写真
  5. 5

    コンソメを入れて10～15分くらい煮る。具が柔らかくなったら出来上がりです。ｳｽﾀｰｿｰｽをちょろっとかけて召し上がってください♪

コツ・ポイント

きんちゃくを袋にするとき、油抜きしてからやるときれいに開く気がするのは気のせいかな･･･？

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ゆきじんっ
ゆきじんっ @cook_40027337
2006/10/13 06:57に公開

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