まず野菜は全部みじんぎり！！野菜入れなくてもいいですよｗ
豆腐はでっかく大胆に切りましょう。

なべにごま油をひき、ひき肉を色が変わるまで炒める。

いたまったら野菜を加えさらに炒める。

軽く塩コショウをし、テンメンジャンをいれ、全体に混ぜる。
豆板醤を加えさらに混ぜる。火は中火くらいで。

中華ｽｰﾌﾟをといた水を入れ、沸騰させる。味の調節。
薄かったらテンメンジャン、辛さがほしいときは豆板醤。お味噌を加えるのも手です。
沸騰したら豆腐を加え、少し煮込む。

最後に水溶き片栗粉でとろみをつけて完成(*゜▽゜)ノ