玉ねぎ・人参をカレー仕様にカットする。

バターを少量いれ、玉ねぎと人参をいためる。
玉ねぎが透き通るまで炒める。

２で炒めた玉ねぎと人参に水600CCを加える。

ツナ缶（ノンオイルタイプ）を１缶分入れる。

4を煮込む。（普通の鍋の場合野菜に火がとおるまで20分くらい）我が家は圧力なべを使用。蒸気が出たら、5分ほど火にかけたままし、その後は自然に蒸気が抜けるまで放置する。

アスパラを斜め切りにする。

5で煮込んだ野菜にアスパラを加える。
（焦付き防止のため、圧力鍋から普通の鍋に変えている）

話題のホワイトカレーのルウを用意する。

アスパラを2～3分くらい煮たら、ホワイトカレーのルウを加える。

ルウが溶けたら5分ほど煮込み、その後、牛乳200CCを加える。
そしてひと煮立ちさせて完成！

できあがりのホワイトカレー。
作者の好みにより、ルウの箱に記載されているよりも水の量が多いので、スープカレーのような仕上がり。

11のようなスープ状のカレーは、ナンと一緒食べるとおいしい。（右は自作のナンもどき）

できあがってからしばらく冷まして、寝かせると適度にカレーらしいトロミがでてくる。
この状態のカレーはごはんと一緒に食べるとおいしい。
サフランライスやターメリックライスにかけると彩りが綺麗かも。（メーカー推奨）