しゃきしゃき水菜のなんちゃって海鮮サラダ

Name: しゃきしゃき水菜のなんちゃって海鮮サラダ
Cuisine: 日本語
Ingredients: 水菜 半束; 油揚げ 1枚; カニカマ 3本; しょうが摩り下ろし 小さじ1; 酢 大さじ2.5; ごま油 大さじ1; 水 大さじ1; 醤油 大さじ1; 砂糖 小さじ1弱; 塩 少々

オーストラリア @cook_40021666

水菜ってしゃきしゃきして、適度な苦味があって最高のサラダになりますよね。水菜だけでこのドレッシングをかけても充分美味しいですが今回はカニカマとカリカリ油揚げで豪華にしてみました。
このレシピの生い立ち
海外でも水菜は売っているので、水菜を使った料理を色々考えています。水菜がない場合は、ルッコラ（ロケット）でも同じように作れます。

しゃきしゃき水菜のなんちゃって海鮮サラダ

オーストラリア @cook_40021666

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材料

水菜半束
油揚げ 1枚
カニカマ 3本
しょうが摩り下ろし小さじ1
酢大さじ2.5
ごま油大さじ1
水大さじ1
醤油大さじ1
砂糖小さじ1弱
塩少々

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作り方

1

水菜は綺麗に洗って適当な長さに切り水を切っておく。
2

油揚げは熱湯をかけて油抜きし、絞ってから、フライパンで両面カリッ！となるまで焼いて千切りに。カニカマは裂いて、油揚げと水菜と混ぜて器に盛る。
3

ドレッシングの材料を全て混ぜて上からかける。

コツ・ポイント

http://touchshop.exblog.jp/　にてレシピ公開中。
水菜だけでも美味しいサラダです。
カニカマを少し入れるとシーフードっぽくなります。
油揚げの代わりに、カリカリに焼いたベーコンや、アーモンドやガーリックスライスでも美味しいです。

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つくれぽ

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オーストラリア @cook_40021666

2006/11/09 04:49に公開

つくれぽ掲載が遅れることがあり慌てて掲載しお礼コメントが反映されていない場合もあります。すみません。オーストラリアでクリスタルショップ経営しながら二人の子育ての中で子供の喜ぶ顔見たさに、料理も波動。愛情という最高の波動をもった材料とともに海外でも調達できる材料を使って美味しく簡単できるレシピを載せています。ブログも遊びに来てね。http://ameblo.jp/aurasomacrystal/

このレシピのキーワード

水菜油揚げしょうがカニカマ

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