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吉野汁
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吉野汁

ユーロン
ユーロン @Yuron12

とろみがついているので高齢者に好まれるとおもいます。
幼児、小さい子にもおすすめ☆★
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天然水を使い、少々レシピ改良しました。

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材料

2人分
  • 大根 40g
  • にんじん 20g
  • ごぼう 20g
  • 油揚げ 1/2枚
  • ねぎ 少々
  • サラダ油 小さじ1
  • 水 1と1/2カップ
  • 昆布 5cm
  • 塩 少々
  • 醤油 小さじ1
  • 片栗粉 小さじ1
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作り方

  1. 1

    大根、にんじんは、いちょうぎりにする。
    ごぼうはささがきにする。

  2. 2

    油揚げは油抜きし、短冊切りにする。

  3. 3

    ねぎは小口切りにする。

  4. 4

    昆布は水につけておく。

  5. 5

    油を熱し、①を炒めて、昆布だしの水と②を加えて7~8分煮る。
    塩、醤油で味付けして、片栗粉でとろみをつける。

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ユーロン
ユーロン @Yuron12
2006/10/31 01:44に公開
田舎信州deオリジナルクッキング。食を楽しむ素晴らしさ、発見に喜びを感じてます!母に代わって、大家族の食事ほぼ担当(笑)ちょっと体調を壊して実家で療養中です。つくレポ掲載やコメントに遅れてごめんなさい
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このレシピのキーワード

ねぎ 大根 ごぼう 片栗粉 にんじん コンブ 油揚げ

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