タマネギを薄切りにし、繊維に垂直に半分の大きさにする。

薄切り肉一枚ずつにタマネギをのせてグルグル巻きにする。

タマゴを溶いて粉チーズ、バジルと混ぜておく。

②をフッ素加工のフライパンで油をひかずに焼く。

焼き色がついたら一旦取り出して③の卵液に両面つける。油を拭き取ったフライパンに戻して焼く。