奈良漬を食べた後の味噌がとてもいい匂いだったので、鮭に塗りたくってみました。これがびっくりのおいしさ。
このレシピの生い立ち
奈良漬を食べた後、味噌がもったいないと思い鮭に塗ってみました。変に甘くなっちゃうんじゃないかと恐る恐る焼いてみたところ、香ばしさと粕漬けの甘みが鮭にプラスされてとても美味しかったです。スモークサーモンのような色になって、酒の肴にも、ご飯にも、おかゆにもすごく合うと思います。