にんにく、白ねぎがあればみじん切りにする。豆腐は食べやすい大きさに切る。

フライパンにごま油を熱し、にんにく、白ねぎを炒め、香りが出たらひき肉を加えて炒める。ひき肉の色が変わればお湯２カップとスープの素を加える。

少し煮てオイスターソース、醤油、酒、砂糖で調味する。豆腐と春雨をそのまま加え、汁がほとんどなくなるまで煮てできあがり。