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米粉でベルギーワッフル低カロver.
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米粉でベルギーワッフル低カロver.-レシピのメイン写真

米粉でベルギーワッフル低カロver.

我が家のパン職人
我が家のパン職人 @cook_40022245

リ・ファリーヌを使ってベルギーワッフルを焼きました。バターを最低限に減らし低カロver.を作ってみました。生地もFPで混ぜるだけなのですぐに出来ちゃいます。
このレシピの生い立ち
手軽に出来てよく子どものおやつに登場するけど、バターたっぷりでかなり高カロリー(;;)。それなので、沢山食べられるように低カロver.を考えました。

リ・ファリーヌを使ってベルギーワッフルを焼きました。バターを最低限に減らし低カロver.を作ってみました。生地もFPで混ぜるだけなのですぐに出来ちゃいます。
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手軽に出来てよく子どものおやつに登場するけど、バターたっぷりでかなり高カロリー(;;)。それなので、沢山食べられるように低カロver.を考えました。

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米粉でベルギーワッフル低カロver.

我が家のパン職人
我が家のパン職人 @cook_40022245

リ・ファリーヌを使ってベルギーワッフルを焼きました。バターを最低限に減らし低カロver.を作ってみました。生地もFPで混ぜるだけなのですぐに出来ちゃいます。
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手軽に出来てよく子どものおやつに登場するけど、バターたっぷりでかなり高カロリー(;;)。それなので、沢山食べられるように低カロver.を考えました。

リ・ファリーヌを使ってベルギーワッフルを焼きました。バターを最低限に減らし低カロver.を作ってみました。生地もFPで混ぜるだけなのですぐに出来ちゃいます。
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材料

7枚分
  • リ・ファリーヌ 75g
  • 強力粉 75g
  • 砂糖 20g
  • 卵 1個
  • バター 20g
  • 牛乳 40g
  • ドライイースト 3g
  • バニラオイル 少々
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作り方

  1. 1

    全ての材料をFPに入れ1つにまとまるまで撹拌する

  2. 2

    1の生地が2倍くらいになるまで一次発酵。一次発酵終了後生地を7分割して丸め、乾かないように濡れ布巾をかけ、二次発酵させる。

  3. 3

    二次発酵終了後弱火で温めたワッフルメーカーで両面こんがりと焼く

コツ・ポイント

我が家の子どもたちは好みが違うため食べる時自分の好きな甘味をつけたいのでかなり甘さを控えめにしてあります。お好みで砂糖の量は調節してくださいね。その際水分は加減してください。よくあるレシピより生地が固めに出来るので丸めて分割できちゃいます

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我が家のパン職人
我が家のパン職人 @cook_40022245
2006/10/15 07:09に公開
食べる物は何でも手作りが大好きな3人の子供の母です。家族のために安心して食べられる食事やおやつ・パンなどを日々試行錯誤の上作っています。
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このレシピのキーワード

ワッフル バター 牛乳 強力粉 卵

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