作り方
- 1
- 2
刻んだ青唐辛子に同じがざの麹を混ぜ込む
- 3
きれいなビンやカメに２の青唐辛子と麹をいれ、醤油を注ぎ混ぜる
- 4
なじむまで室温で１ヶ月くらい置く
冬の間は涼しいところに置き、夏は冷蔵庫で保存 - 5
コツ・ポイント
北海道の青唐辛子は、香りがたかくてこれを作るとおいしいです
アメリカでは、韓国のお店で買ったもので作ります
長期保存が可能です。
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青唐辛子としその実で三升漬け～♪ 青唐辛子としその実で三升漬け～♪
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その他のレシピ
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