たらこたっぷり♪明太子パスタ

ぶーすかおくさま
ぶーすかおくさま @boo_oku

バターとマヨネーズの風味、そしてレモンが爽やかに効いた、たらこたっぷりパスタです。明太子は切れ子を使うと経済的です^^
このレシピの生い立ち
デパ地下で切れ子の明太子が特売していたので買ってしまい、普段はあまり作らない明太子パスタに挑戦しました。

たらこたっぷり♪明太子パスタ

バターとマヨネーズの風味、そしてレモンが爽やかに効いた、たらこたっぷりパスタです。明太子は切れ子を使うと経済的です^^
このレシピの生い立ち
デパ地下で切れ子の明太子が特売していたので買ってしまい、普段はあまり作らない明太子パスタに挑戦しました。

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材料

2人分
  1. スパゲッティー 160g
  2. 明太子 一腹
  3. マヨネーズ 大さじ1
  4. バター 大さじ1
  5. レモン 大さじ1

作り方

  1. 1

    スパゲッティーを時間通りにゆではじめる。

  2. 2

    ゆでている間に、ボールに明太子を袋からほぐす。

  3. 3

    2の明太子にマヨネーズ、レモン汁を加える。

  4. 4

    ゆであがったパスタを3に加え、バターを加えて混ぜ合わせればできあがり。

  5. 5

    お好みで海苔を乗せて。

  6. 6

    水菜を混ぜてシャキシャキ感を出すと彩りもよく、とても美味しいです。

  7. 7

    水菜を混ぜずに上に乗せてオシャレ。

  8. 8

コツ・ポイント

お手軽簡単で、激ウマです。
辛いのが苦手な方は明太子ではなく、たらこでどうぞ。
明太子は切れ子を使うと安くてたっぷり使えますよ。

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ぶーすかおくさま
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料理大好き、陶芸が趣味のワーキングマザーです。夢は料理本の出版。夕食は一汁三菜を目標にお手軽にできる簡単メニューやお酒にあうレシピをご紹介。子育て中なので、おいしくて簡単にできるヘルシーレシピが中心です^^レシピはアップしていませんが得意なのは「梅仕事」。品評会で金賞をもらった腕前。そのうちアップしていきます。インスタ始めました。https://instagram.com/makiestefan
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