■優しい甘さのある野菜がむきます。かぼちゃ、レンコン、にんじん、じゃがいも、パプリカ、カリフラワー、ブロッコリーキノコ類キリが無いですね・・。■スライスアーモンドやじゃこ、コーンなどあるとアクセントになるかも。■バターが苦手やダイエット中の方は、仕上がりの風味は多少変わりますが、オリーブオイルに変えてもいいと思います。■冷たくなると油分が固まるので軽く温めて。