簡単バージョン☆西紅柿炒鶏蛋

簡単バージョン☆西紅柿炒鶏蛋-レシピのメイン写真

簡単バージョン☆西紅柿炒鶏蛋

まくおまく @cook_40019757

試行錯誤の結果、ようやく簡単かつ現物に近い味になりました！「西紅柿炒鶏蛋」は、トマトと卵を炒めた中国の家庭料理です。カンタン＆おいしいですよっ☆
このレシピの生い立ち
いろいろ試したけど、結局コレに行き着きました。時間かからないし、すぐ食べられるし、おいしいし。お試しアレ！

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まくおまく @cook_40019757

試行錯誤の結果、ようやく簡単かつ現物に近い味になりました！「西紅柿炒鶏蛋」は、トマトと卵を炒めた中国の家庭料理です。カンタン＆おいしいですよっ☆
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材料

1人分

トマト大１個（小なら２個）
卵２個
鶏がらスープの素適量
サラダ油大さじ２～３
小ねぎ適量
おろしにんにく小さじ1/2
おろししょうが小さじ1/2
塩少々
さとう少々

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作り方

1

卵をボウルに割りほぐす。そこに塩を加えて味をつけます。トマトは食べやすい大きさにカットし、ねぎも小口切りに。
2

フライパンに油を大さじ２程入れ、卵をふわっとかきまぜ、半熟のうちに取り出しボウルに戻します。
3

フライパンに再び油を入れ、トマトを放り込む。最初ははねるので注意してください。そこに残りの調味料を入れ、軽く炒めたら、卵を戻してほぐして終わり！

コツ・ポイント

コツはただひとつ！油をケチらず強火で手早く！！これに限ります。油が気になる方は、ヘルシータイプの油を使ってみては？ご飯が何杯でもイケちゃうんです☆

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まくおまく @cook_40019757

2005/06/25 16:19に公開

私は料理がスキですが、めんどくさいのはキライです。私のレシピは色々な人から教えてもらったものの寄せ集めなんですが（＾＾；楽しく簡単に作れるようなモノを載せていきたいと思います。皆さん宜しくお願いします☆

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このレシピのキーワード

炒めものトマト卵こねぎ

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