鍋に水と餃子（私は冷凍まま入れました）を入れて火にかけます。
沸騰しそうになったら火を弱めてしばらく餃子を茹でます。

1にスライスしたマシュルームを加えたら、コンソメ、醤油、ナンプラーも加えます。味を調えたら斜めにスライスしたセロリを加えます。

仕上げに手でちぎったレタスと水で戻しておいた春雨を加え一煮立ちしたらごま油をたっぷり回しかけて出来上がりです。