無水鍋で作る！コーヒープリン
spree @cook_40017846
無水鍋でつくると早い！かな？と思って。普通のプリンももちろんできますよ。
このレシピの生い立ち
蒸し器はめんどくさい、オーブンはあつい…ってんで簡単に鍋でやろうかな、と。
無水鍋で作る！コーヒープリン
無水鍋でつくると早い！かな？と思って。普通のプリンももちろんできますよ。
このレシピの生い立ち
蒸し器はめんどくさい、オーブンはあつい…ってんで簡単に鍋でやろうかな、と。
アプリでひらく作り方
- 1
カラメルタブレットをプリンカップに入れておく。
-
- 2
牛乳に砂糖とインスタントコーヒーを入れて１度沸騰させて少しさましておく。
- 3
卵をときほぐし、２を少しずつ入れて混ぜる。
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- 4
３を一度こし、静かに型にながす。
- 5
無水鍋に水を1/3くらいはり、布巾をいれ、プリンカップを並べてふたをし、強火にかける。（布巾を敷くのはプリンカップがゆれないようにするため）
-
- 6
ふたのふちからプクプクしたらすぐに火を弱火よりもっと弱くして10分。10分たったら火をとめ余熱で15分くらいで出来上がり。
コツ・ポイント
130ccのプリンカップ８個分です。
カラメルタブレットはなければ使わなくてもＯＫ。無水鍋はロイヤルクイーンの大フライパンを使ってます。
つくれぽ
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