月見カレーうどん
なかなかいけると思いますよー。
たぶん、ケチャップがポイントなんじゃないかなって思います。
たまご大好きなので、月見にしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎとしいたけは切り、●の材料を合わせ、つゆを作る。
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- 2
鍋を中火にかけ、ごま油を敷き玉ねぎを炒める。
色が付いてきたら、弱火にして、半透明になるまでよく炒める。
そしてしいたけを入れ、玉ねぎと軽く絡める。 -
- 3
肉を入れ火を通す。カレーフレークを加え、香りが立ってきたら、つゆを入れ煮立て、アクを取る。
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- 4
弱火にし、ケチャップを入れ、よく混ぜたら、牛乳を回し入れる。
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- 5
程よく煮立ってきたら、水で溶いた片栗粉を入れ、とろみをつけ、うどんを入れよく混ぜる。
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- 6
たまごを割り入れて、鍋に蓋をし、しばらく待つ☆
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- 7
どんぶりに盛って出来上がり♪
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コツ・ポイント
盛る時、たまごが生過ぎてブチャってなっちゃう事がたまにあります。
とろーり感が美味しいのですが･･･慎重に。
肉を加える前に、一旦鍋を濡れぶきんの上に置くと、肉が鍋に付きにくくなるようです。具をよく混ぜてから再び火に掛けましょう。
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