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Mei-mei亭謹製☆夏ディップ
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Mei-mei亭謹製☆夏ディップ-レシピのメイン写真

Mei-mei亭謹製☆夏ディップ

Mei-mei
Mei-mei @cook_40028541

野菜につけたり、パンにのせたりと自由自在。ヨーグルトを使って、夏向きにさっぱりした味に仕上げます。
このレシピの生い立ち
来客があると「場しのぎ」にディップを作ります。今回は夏バージョンで。

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材料

  • クリームチーズ 大さじ3
  • プレーンヨーグルト 大さじ3
  • たらこ(小) 1腹
  • 枝豆(冷凍ものでもOK) 好きなだけ
  • 塩 適宜
  • 黒胡椒 適宜
  • レモン汁 少々
  • マヨネーズ 少々
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作り方

  1. 1

    クリームチーズは、電子レンジにかけて柔らかくしておく。

  2. 2

    たらこは真ん中に包丁を入れて中身をかきだし、レモン汁を少々ふりかける。
    枝豆はさやから取り出し、薄皮をむく。

  3. 3

    クリームチーズ・ヨーグルト・たらこ・枝豆を混ぜ、味をみながら調味料を加え、味をととのえる。(たらこの塩分があるので、塩分量に注意!)

  4. 4

    出来上がりは、ちょっとゆるゆるなので、冷蔵庫でしばし寝かせて完成

コツ・ポイント

たらこの生臭みを取るためにレモン汁を少し加えましょう。

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Mei-mei
Mei-mei @cook_40028541
2005/07/10 23:51に公開
食べること、飲むことがとにかく大好き!来るものは拒まず、去るものは追いかけてでも食べます(笑)ただし作るほうは、結婚1年たってもまだまだ「若葉マーク」が外せない修行の身・・・。
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