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かぼちゃチーズケーキ
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かぼちゃチーズケーキ-レシピのメイン写真

かぼちゃチーズケーキ

よーこ3
よーこ3 @cook_40019819

ヨーグルトを使っているのでちょっと酸味があります。その酸味と生クリームがとてもよく合います。
(酸味が苦手なら、ヨーグルトの代わりに生クリームを使い、生地の砂糖を最高60gくらいまで増やしてみてください)
このレシピの生い立ち
仕事に疲れまくってるおとーちゃん(=旦那)に作ってみました。

ヨーグルトを使っているのでちょっと酸味があります。その酸味と生クリームがとてもよく合います。
(酸味が苦手なら、ヨーグルトの代わりに生クリームを使い、生地の砂糖を最高60gくらいまで増やしてみてください)
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かぼちゃチーズケーキ

よーこ3
よーこ3 @cook_40019819

ヨーグルトを使っているのでちょっと酸味があります。その酸味と生クリームがとてもよく合います。
(酸味が苦手なら、ヨーグルトの代わりに生クリームを使い、生地の砂糖を最高60gくらいまで増やしてみてください)
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仕事に疲れまくってるおとーちゃん(=旦那)に作ってみました。

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(酸味が苦手なら、ヨーグルトの代わりに生クリームを使い、生地の砂糖を最高60gくらいまで増やしてみてください)
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材料

4~6人分
  1. かぼちゃ 中4分の1個
  2. クリームチーズ 200g
  3. ★牛乳 大4
  4. ★砂糖 大3
  5. ★プレーンヨーグルト 大3
  6. 粉ゼラチン 10g
  7. (↓クリーム↓)
  8. 生クリーム 200g
  9. 砂糖 大3-4
  10. バニラエッセンス 適量
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作り方

  1. 1

    かぼちゃを茹でて裏ごしする。それに★を入れてよく混ぜる。
    さらに室温に戻したクリームチーズを入れてよく混ぜる。

  2. 2

    粉ゼラチンを少量の水(分量外)でふやかし、レンジで加熱しさらに溶かす。

  3. 3

    ①と②をまぜ、型に流して1-2時間固める。
    (私はビスケットを砕いて型取った型に流しました)

  4. 4

    生クリームをあわ立て、砂糖とバニラエッセンスを加えます。

  5. 5

    これでもか!というくらいクリームをつけて食べてください。

  6. 6

    写真はおすそ分け用に分けたものです。
    クリームもたっぷり添えました☆

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よーこ3
よーこ3 @cook_40019819
2005/07/13 14:43に公開
食べることが大好きです。だから顔はあんぱんまんです。笑うと自分のほっぺが見えることが当たり前ではないと、最近知りました。そうそう、知人の紹介でmixiはじめました。名前はここと一緒です。遊びに来てくださいな。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17430889
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