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山葵をきかせて!サーモン&アボガドでカリフォルニア丼
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山葵をきかせて!サーモン&アボガドでカリフォルニア丼-レシピのメイン写真

山葵をきかせて!サーモン&アボガドでカリフォルニア丼

ninah
ninah @cook_40016679

大好きなカリフォルニアロールのカニカマをお刺身用サーモンにグレードアップ(?)して丼にしてみました。巻かなくてよいので簡単です♪山葵をきかせて夏のランチにぴったりです。
このレシピの生い立ち
美味しそうなサーモン切り落としが手に入ったので、冷蔵庫にあったアボガドと組み合わせてみました。2人の子育て中でも簡単にできま~す♪

大好きなカリフォルニアロールのカニカマをお刺身用サーモンにグレードアップ(?)して丼にしてみました。巻かなくてよいので簡単です♪山葵をきかせて夏のランチにぴったりです。
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美味しそうなサーモン切り落としが手に入ったので、冷蔵庫にあったアボガドと組み合わせてみました。2人の子育て中でも簡単にできま~す♪

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山葵をきかせて!サーモン&アボガドでカリフォルニア丼

ninah
ninah @cook_40016679

大好きなカリフォルニアロールのカニカマをお刺身用サーモンにグレードアップ(?)して丼にしてみました。巻かなくてよいので簡単です♪山葵をきかせて夏のランチにぴったりです。
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美味しそうなサーモン切り落としが手に入ったので、冷蔵庫にあったアボガドと組み合わせてみました。2人の子育て中でも簡単にできま~す♪

大好きなカリフォルニアロールのカニカマをお刺身用サーモンにグレードアップ(?)して丼にしてみました。巻かなくてよいので簡単です♪山葵をきかせて夏のランチにぴったりです。
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材料

2人分
  • 温かいご飯 2人分
  • 生食用サーモン切り落とし 1パック
  • アボガド 1個
  • マヨネーズ 大さじ4~6
  • 山葵 好みの量
  • 韓国海苔 1~2枚
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作り方

  1. 1

    ボウルにマヨネーズを入れ山葵をといておく。そこにサーモン、一口大に切ったアボガドを入れさっくり混ぜる。

  2. 2

    丼にご飯を盛り、韓国海苔をちぎって敷く。
    上に1の具をのせる。

  3. 3

    出来上がり!
    好みでお醤油を足したり、胡麻をふったり、貝割れなど添えてもいいと思います。

コツ・ポイント

ぴりりと山葵をきかせます。海苔は胡麻をトッピングにする代わりに韓国海苔を使いましたが普通の海苔でももちろんOK!サーモンでなくカニカマでももちろんOKです。

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ninah
ninah @cook_40016679
2005/07/12 13:17に公開
2003年6月からカリフォルニアのワイナリーエリアに住んでいます。夫と2人の男の子(長男2歳半・次男4ヶ月)の4人暮らしです。アメリカに来てからキッチンエイドでのパン作りにハマってます♪
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このレシピのキーワード

丼 アボカド サーモン ご飯 わさび

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