★もずくの天ぷら★
ゆっぴーゆっぴー @cook_40016012
沖縄では家庭料理。もずく好きにはたまりませ～ん。
このレシピの生い立ち
沖縄料理のお店でいただきおいし～とおもい今度こそはとおもって沖縄に行き食べたらめっちゃおいしかった。
★もずくの天ぷら★
沖縄では家庭料理。もずく好きにはたまりませ～ん。
このレシピの生い立ち
沖縄料理のお店でいただきおいし～とおもい今度こそはとおもって沖縄に行き食べたらめっちゃおいしかった。
作り方
- 1
もずくを水で洗いざるにすこしあげ
水切りしておく。にんじんは千切りにし衣も作っておく。 - 2
よく水がきれたら衣の中にもずく、にんじんをいれよくかきまぜる。
※水をよくきらないと揚げあがったときにべちょっとなってしまう。 - 3
おたまで一杯すくい揚げ油の中に投入しよく揚げる。
お好みで塩またはソース（沖縄では
ソースが基本）でいただきましょう！！
コツ・ポイント
衣は固めにつけるとかりっとでも中はじゅ～し～です。
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