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豆腐丼
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豆腐丼-レシピのメイン写真

豆腐丼

monemaruku
monemaruku @cook_40018669

大好きな豆腐料理o(^o^)o簡単でとってもおいしいです！！あっさりしてるので食欲のない夏バテでも食べられます！！

大好きな豆腐料理o(^o^)o簡単でとってもおいしいです！！あっさりしてるので食欲のない夏バテでも食べられます！！

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豆腐丼

monemaruku
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大好きな豆腐料理o(^o^)o簡単でとってもおいしいです！！あっさりしてるので食欲のない夏バテでも食べられます！！

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材料

3人分
  • 絹豆腐 2ちょう
  • なめこ 2ぱっく
  • みつば 1たば
  • ごはん さんにんぶん
  • （調味料）
  • だし汁 400㏄
  • 酒 おおさじ2ぱい
  • しょうゆ おおさじ2はい
  • 白しょうゆ おおさじ1ぱい
  • みりん おおさじ3はい
  • 塩 しょうしょう
  • 片栗粉 てきりょう
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作り方

  1. 1

    豆腐をキッチンペーパーで包みラップをしないでレンジで2･3分温めます。

    • 豆腐丼作り方1写真
  2. 2

    小鍋に調味料を入れ火にかけます。

    • 豆腐丼作り方2写真
  3. 3

    【2】が煮立ったらなめこを入れます。

    • 豆腐丼作り方3写真
  4. 4

    【3】が沸騰したら水溶き片栗粉を入れとろみをつけます。再び煮立て火を止めます。

    • 豆腐丼作り方4写真
  5. 5

    丼ぶりにごはん入れ、【1】の豆腐を薄く切りのせます。【4】を上からかけ、三つ葉をちらして出来上がりです！！

    • 豆腐丼作り方5写真

コツ・ポイント

豆腐をゆばにしてもおいしいです♪ d(⌒o⌒)b♪

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monemaruku
monemaruku @cook_40018669
2005/07/16 15:44に公開
旦那さんと双子、愛犬と暮らす5人家族です♪料理教室講師をしています。調理師免許・ベジフル＆雑穀マイスターの資格を活かしながら、毎日楽しくキッチンに立っています♡笑顔あふれる食卓を目指して、マイペースにお料理を楽しんでいます♪
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このレシピのキーワード

丼 なめこ みつば 片栗粉 酒 絹ごし豆腐 ご飯

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17431301
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