＜ピザ生地＞大きめのボールに強力粉を入れて、塩、砂糖、オリーブオイルを加える。

ぬるま湯を少しずつ加えて、指先でつまむようにして混ぜる。（一度に入れすぎるとびしょびしょになるので注意）

さらに手のひらで練り込むように混ぜる。粉っぽくなくなって、写真のような感じになればＯＫ。

ひとまとめにしてラップで包み、室温で１０分ねかせる。

乾いたまな板に強力粉をふって、麺棒にラップを巻いたもので生地をのばす。

生地にフォークで空気穴をあける。（お好みで淵にチーズを入れる）

２５０℃のオーブンで焦げ目がつくまで焼く。

＜ピザソース＞フライパンにサラダ油を熱し、粗みじん切りにした玉ねぎとニンニクをキツネ色に色づくまで炒める。

Ａで調味してとろみがつくまで炒め煮る。

7の生地にピザソースをのせて、チーズをのせて、半分に切ったミニトマトと小口切りにしたウィンナーをのせてさらに１５分くらい焼く。

焼きあがったらバジルを手でちぎってトッピングして出来上がり。

【最後に…】
うちのトマトです。