作り方
- 1
玉ねぎは薄切り、ベーコンは食べやすい大きさ、アスパラは斜め切りにしてお好みの硬さにゆでる
- 2
〔ホワイトソース〕
フライパンを熱しバターが焦げないように、弱火にして溶かし、薄力粉を少しずつ入れて混ぜあわせる - 3
〔ホワイトソース〕バターと薄力粉が混ぜ合さったら、牛乳を少しづつ加え、ダマにならないようにかき混ぜ、とろみがつくぐらい混ぜながら弱火にかけ、塩、こしょうで味を調える
- 4
フライパンに油を熱し、玉ねぎを加えしんなりするまで炒め、ベーコンを加えさらに炒める。ベーコンが炒まったらアスパラを加えさっと炒め、塩、こしょうで味を調える
- 5
マカロニは袋の表示通りゆでる
- 6
③のホワイトソースの中に④と⑤を混ぜあわせる
- 7
グラタン皿に⑥を入れ、薄くスライスしたゆで卵をのせ、ピザ用チーズ、粉チーズをお好みでかけ、最後にパン粉を散らす
- 8
グラタン皿に⑥を入れ、薄くスライスしたゆで卵をのせ、ピザ用チーズ、粉チーズをお好みでかけ、最後にパン粉を散らす
- 9
２００度に温めたオーブンで焦げ目がつくぐらい焼いて出来上がり
コツ・ポイント
作業工程写真入りレシピは、「おこ食堂」http://okosyoku.chu.jp/05-06/05-06-21.htm にＵＰしてあります
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グラタンは大変好評のメニューです。家庭でも簡単に作れるように、ホワイトソースを電子レンジで作るレシピにしています。ぜひ、手作りで楽しんで下さい。
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17432147
