フランスパンを半分に切り、中身をくりぬいて、くりぬいたものをボールに入れます。

その中に、常温に戻した、クリームチーズ、ラム酒につけたレーズン、砂糖をいれ混ぜます。少し、レンジにチーズはかけると混ぜやすいです。

その中にレモン汁を味を見ながら加えます。多少レモンが利いているほうが美味しいです。それをくりぬいてたフランスパンに詰めて、ラップをし、冷凍庫に入れて固めます。

固まったら、適当な大きさに切って出来上がりです。１㎝くらいに切るのがちょうど良いくらいだと思います。