常備菜＊ゆかりでしっとり紫蘇ひじき

Name: 常備菜＊ゆかりで しっとり紫蘇ひじき
Yield: 基本になる分量
Cuisine: 日本語
Ingredients: 芽ひじき 10g; 酒、しょうゆ、みりん 各大さじ1; ごま油 小さじ1/2; ゆかり 小さじ1; 白ごま 小さじ2

manya¨ @cook_40062686

簡単に作れるゆかり風味のしっとりひじきふりかけ。おいしくて、ごはんを食べすぎてしまいます(^^;
お弁当にもおすすめ！
このレシピの生い立ち
以前いただいておいしかった高級ひじきふりかけをヒントに、作ってみたものです。
手作りでも、負けないおいしさに♪

常備菜＊ゆかりでしっとり紫蘇ひじき

manya¨ @cook_40062686

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材料

基本になる分量

芽ひじき 10g
酒、しょうゆ、みりん各大さじ1
ごま油小さじ1/2
ゆかり小さじ1
白ごま小さじ2

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作り方

1

ひじきはよく洗って15分ほど水で戻す。
ざるにあけて軽く水気を絞る。
2

フライパンにごま油を熱し、ひじきの水気を飛ばすようによく炒める。
調味料を加え、汁気がなくなるまで炒り煮する。
3

ごまとゆかりを混ぜる。
冷めたら保存容器に入れて、冷蔵庫で保存。（目安2週間）

コツ・ポイント

味をみてゆかりの量はお好みで。

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つくれぽ

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manya¨ @cook_40062686

2015/03/23 14:08に公開

手早く作れるお昼ごはんや、お弁当に便利な日持ちする作りおきなどを中心に、少ない材料で作る簡単シンプルなレシピを気まぐれに載せてます。もったいない精神溢れるレシピも多々、、。

このレシピのキーワード

ひじき酒

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