鯵を３枚におろす。片栗粉をまぶし、多めの油(分量外)で揚げ焼きにする。その間に、玉葱は薄切りにし、水にさらしておく。

フライパンに☆印の調味料を入れ、軽く煮立ったところで①の鯵を入れ、照りよく煮絡める。
お子様には、マヨネーズを細く垂らしてあげてください。

お皿に水気を切った玉葱を盛り、パセリを散らす。②の鯵を盛り付けて出来上がり。