チキンは食べやすい大きさに切ります。玉ねぎはみじん切り。

フライパンにバターを熱し、玉ねぎを炒めます。透き通ってきたら、チキンを加えます。

2に白ワインを加え、飛ばします。

3にご飯を加え、コンソメ・ブラックペッパー・塩で炒めながら味を調えます。

4をオーブンに入れられるボウルに1人1個にいくように、均等に分けます。

別のボウルに、モッツェレラチーズとチェダーチーズを混ぜます。

5の上にホワイトソースを乗せ、6をその上に乗せ、350Fのオーブンで焼きます。

チーズが溶けて、ちょっと焦げ目が付いたら出来上がり。