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ホワイトソース

New York Lover
New York Lover @cook_40024582

我が家では良くドリア・グラタン・ラザニアに使います。他にも使い道あったら教えてー

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材料

3-4人
  • バター 大さじ2
  • 小麦粉 大さじ3
  • 牛乳 2カップ(アメリカ計量カップ)
  • 塩 小さじ1/2
  • こしょう 小さじ1/2弱
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作り方

  1. 1

    底が厚めのお鍋を火にかけ、バターを溶かします。

  2. 2

    1に小麦粉を加え、こねるように混ぜます。

  3. 3

    2に牛乳を少しずつ加え、だまにならないように良く混ぜます。

  4. 4

    仕上げに、塩・こしょうで味を整えて出来上がり。

コツ・ポイント

泡だて器で中火から弱火で。濃い目の味付けがお好みだったら、塩を増やして下さい。ダイエットには敵だけど私も塩は好き。

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New York Lover
New York Lover @cook_40024582
2005/07/23 15:40に公開
おいしいもんは幸せ♪
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このレシピのキーワード

バター 牛乳 小麦粉

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