クリームチーズを柔らかくする。
これは電子レンジでも、常温でも可です！

卵はとき卵に～！

クズクズに出来たら、そこに溶かしバターを入れ、しっかり馴染ませる。

焼く容器に、バターを塗り（記載外）しっかり敷き詰める。
このときに、ラップをふわっとかけて、ぎゅっと押すとしっかりつきます！
出来たら冷蔵庫に冷やしておくといいですよ♪

生クリームを入れたら、その後、小麦粉、レモン汁,バニラエッセンスを入れ、よく混ぜる。

ちょっと面倒ですが、これをやると大違いなひと手間を！

こしてください！
何でもいいです。
出来たら目の細かい裏ごし器あたりでこしてみてください！
口当たりが良くなります!

オーブントースターで焼き上げましたので焼き上げる手順を。

オーブンを余熱で温めておく。
その際に、下には5重にたたんだアルミホイルをしっかり敷く。

焼くための容器、タルト型なら、３重に折ったアルミホイルを底から包むようにする。
紙型を使う場合は、５重にしたものでしっかり底から包むようにする。
こうしないと、上は綺麗でも底が真黒コゲになりますよ！

16センチの紙型に半分くらい液を入れた場合は焼きあがりに30分ほど要します。
表面に焼き色がついてきたら、上に２重に折ったアルミホイルをかけ、時々様子を見る。

16センチのタルト型なら、浅いので15分くらいで焼きあがる。

いずれの場合も、目を離さないこと！
目を離した一瞬でコゲコゲになります(-_-;)

そろそろいいかな？と思ったら、竹串で真中あたりを刺し、何もついてこなければ出来上がり。
ついてくるようなら、アルミホイルをまたかぶせて、しっかり焼きあがるまで待ってくださいね！