自家製ベーコン goby @cook_40027601 自家製の燻製を作りたくなって、手作りでスモーク缶を作ったので、まず手始めにベーコンを作ってみることにしました。 もっと読む 自家製の燻製を作りたくなって、手作りでスモーク缶を作ったので、まず手始めにベーコンを作ってみることにしました。 もっと読む 自家製ベーコン goby @cook_40027601 自家製の燻製を作りたくなって、手作りでスモーク缶を作ったので、まず手始めにベーコンを作ってみることにしました。 もっと読む 自家製の燻製を作りたくなって、手作りでスモーク缶を作ったので、まず手始めにベーコンを作ってみることにしました。 もっと読む 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを書くつくれぽを書く 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを書くつくれぽを書く レシピの報告 レポートを見る 削除 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 後で利用できるように、このレシピを保存します。 つくれぽを書く フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 材料 2人分 豚バラ 1kg 粗塩 30g ナツメグ 少々 胡椒 少々 オレガノ 少々 アプリでひらく 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 作り方 1 豚バラをフォークでよく刺して、塩がよく馴染むようにする。塩、ナツメグ、胡椒、オレガノを混ぜ、豚バラによくすり込む。 2 すり込んだら、ジプロックに入れて空気を抜いて、冷蔵庫にあとは1週間待ちます。 3 1週間後、流水で表面を洗い流した後、塩抜き1時間。その後、日干しで2時間。 4 ヒッコリーを２掴み入れて、燻製器で2時間。温度を50度～70度に保つ。 5 2時間後、出来上がり。 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを書くつくれぽを書く 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを書くつくれぽを書く レシピの報告 レポートを見る 削除 つくれぽ 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 つくれぽを書く フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 レシピID: 17432109 コピーしました！ goby @cook_40027601 2005/06/26 08:14に公開 フォロー中 フォローバック フォロー このレシピのキーワード 豚肉 似たレシピ その他のレシピ 青梗菜のひき肉炒め 鶏レバー煮 記録用_塩麹鶏のトマトクリームシチュー 卵なしツナ入りにんじんしりしり カルビスープ キャベツパイ ラム酒たっぷりしっとりケーキ アーモンドとはちみつのしっとりケーキ ほうれん草で食べるうちの煮豚 ココアアーモンドクッキー：レオン亭 えびちり カルボナーラ Raisin Cinnamon Bagel ベイクドチーズ☆お誕生日のリクエスト https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17432109
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