豚肉は3等分、キャベツは千切り、Green Onionは2mmくらいに切ります。

小麦粉を大きめのボールに入れ、ほんだしの素、卵、水を加え、混ぜます。

2に、キャベツ、Green Onionを加え、更に混ぜます。この時、小麦粉、水が少なかったら増やしちゃって全然大丈夫です。

鉄板ORフライパンにサラダ油を入れて熱し、3を入れます。

4の上に、豚肉、えび、Oyster等お好みのものを乗せます。下面が焼けたようであれば、ひっくり返しちゃいます。

両面焼いて、中も焼けていれば、お皿に取り、紅しょうが、青海苔、かつお節、おたふくソースをのせ、お好みでマヨネーズを加え、いっただきまーっす。