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おおざっぱカレーうどん
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おおざっぱカレーうどん-レシピのメイン写真

おおざっぱカレーうどん

どんたこす
どんたこす @cook_40028939

ジメジメとしたお天気にうんざりしてても食べ終わる頃には汗とともにすっきり♪　ご飯にかけてもおいしいよ。
このレシピの生い立ち
いろいろなレシピを見て自分でアレンジしました。

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材料

4人分
  1. 牛肉 お好みで
  2. 玉ねぎ 一玉
  3. にんじん 1/2本
  4. かつおのだし汁 1000cc
  5. 砂糖 小さじ2
  6. しょうゆ 大さじ2
  7. こぶ茶 小さじ２
  8. みりん 大さじ2
  9. 市販のカレールー 3かけ
  10. 水溶き片栗粉 お好みのとろみ
  11. 冷凍うどん 4玉
  12. 青ねぎ お好みで
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作り方

  1. 1

    沸騰したかつおのだし汁に　砂糖　しょうゆ　みりん　こぶ茶を入れます。

  2. 2

    １がもう一度沸騰したら　牛肉　たまねぎ　にんじんを入れます。

  3. 3

    にんじんがやわらかくなったら　火を止めてカレールを入れて溶かします。全部溶けたら火を付けて沸騰させます。

  4. 4

    水溶き片栗粉でとろみを調節します。

  5. 5

    冷凍うどんをゆでます。ゆであがったら器に入れて　カレーをかけてできあがり♪

コツ・ポイント

材料の分量を書いておりますが　いつも適当にほりこんでおります。カレールーのおかげで適当でもりっぱな味に仕上がります！

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どんたこす
どんたこす @cook_40028939
2005/07/04 12:00に公開
朝起きてから寝る前まで　一日中食べ物のことばっかり考えている“どんたこす”です。まだまだ料理の腕は半人前なので　日々努力しております。
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