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バジラク カルククス(あさりうどん)
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バジラク カルククス(あさりうどん)-レシピのメイン写真

バジラク カルククス(あさりうどん)

あこ太郎。
あこ太郎。 @cook_40023510

韓国風うどんです^^
「バジラク」というのは辞書などには「しじみ」と載っていますが、どう考えても「あさり」で作っていると思うのであさりで作りました(笑)

韓国風うどんです^^
「バジラク」というのは辞書などには「しじみ」と載っていますが、どう考えても「あさり」で作っていると思うのであさりで作りました(笑)

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バジラク カルククス(あさりうどん)

あこ太郎。
あこ太郎。 @cook_40023510

韓国風うどんです^^
「バジラク」というのは辞書などには「しじみ」と載っていますが、どう考えても「あさり」で作っていると思うのであさりで作りました(笑)

韓国風うどんです^^
「バジラク」というのは辞書などには「しじみ」と載っていますが、どう考えても「あさり」で作っていると思うのであさりで作りました(笑)

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材料

2人分
  • うどん(乾麺) 2束
  • あさり 20個くらい
  • 水 6カップ
  • ズッキーニ 1/2本
  • 青唐辛子 1本
  • 赤唐辛子 2本
  • 醤油 大さじ1
  • にんにく 大さじ1/2(みじん切り)
  • ねぎ 1/2本くらい
  • 塩・こしょう 適量
  • ☆たれ☆
  • 醤油 大さじ2
  • 青唐辛子 1本
  • 粉唐辛子 大さじ3(!)
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作り方

  1. 1

    あさりは塩水で洗っておきます。
    お鍋に水をいれて水からあさりをゆでます。

    • バジラク カルククス(あさりうどん)作り方1写真
  2. 2

    あさりの口が開いたらあさりだけ別にとりだしておきます。

    • バジラク カルククス(あさりうどん)作り方2写真
  3. 3

    醤油大さじ1を加えたら、麺を入れます(韓国風なのでそのままだしで麺をゆでます)

    • バジラク カルククス(あさりうどん)作り方3写真
  4. 4

    うどんが半透明になってきたら(袋の裏に書いてある湯で時間の半分くらいでしょうかね)☆タレ☆以外のものをすべていれます。

    しばらくゆでて出来上がり♪

    • バジラク カルククス(あさりうどん)作り方4写真
  5. 5

    お好みで☆タレ☆をとりながら、お汁に混ぜてどうぞ~(^^)

    • バジラク カルククス(あさりうどん)作り方5写真
  6. 6

    ちなみに、タレはこんな感じです

    • バジラク カルククス(あさりうどん)作り方6写真

コツ・ポイント

出汁で直接うどんをゆでるので、「コシ」よりも「とろみ」を味わうという感じでしょうか(°∀°)

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あこ太郎。
あこ太郎。 @cook_40023510
2005/07/08 11:43に公開
料理は私のストレス解消の友でする(o^^o)クックパッド大好きなので、これからものんびり更新で続けたいと思います。笑
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このレシピのキーワード

うどん ねぎ ズッキーニ 青とうがらし にんにく アサリ 乾麺 トウガラシ

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