バジラク カルククス（あさりうどん）
あこ太郎。 @cook_40023510
韓国風うどんです＾＾
「バジラク」というのは辞書などには「しじみ」と載っていますが、どう考えても「あさり」で作っていると思うのであさりで作りました（笑）
バジラク カルククス（あさりうどん）
韓国風うどんです＾＾
「バジラク」というのは辞書などには「しじみ」と載っていますが、どう考えても「あさり」で作っていると思うのであさりで作りました（笑）
作り方
- 1
あさりは塩水で洗っておきます。
お鍋に水をいれて水からあさりをゆでます。 -
- 2
あさりの口が開いたらあさりだけ別にとりだしておきます。
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- 3
醤油大さじ１を加えたら、麺を入れます（韓国風なのでそのままだしで麺をゆでます）
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- 4
うどんが半透明になってきたら（袋の裏に書いてある湯で時間の半分くらいでしょうかね）☆タレ☆以外のものをすべていれます。
しばらくゆでて出来上がり♪
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- 5
お好みで☆タレ☆をとりながら、お汁に混ぜてどうぞ～（＾＾）
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- 6
ちなみに、タレはこんな感じです
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コツ・ポイント
出汁で直接うどんをゆでるので、｢コシ｣よりも「とろみ」を味わうという感じでしょうか（°∀°）
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