サクッ♪大葉のチキンフリッター

Name: サクッ♪大葉のチキンフリッター
Yield: 2～３人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏ササミ 5～６本; しそ(大葉） 3枚; スライスチーズ 2枚; 小麦粉 80ｇ; ビール 100ｃｃ; ベーキングパウダー 小さじ１/２; 塩 少々

をんをん @cook_40013988

サクサクですっ♪冷めてもサクサクなのでお弁当にもお勧めです。
このレシピの生い立ち
お買い得な大葉をゲット♪したので。それと、この衣を使った料理を作りたかったので。

サクッ♪大葉のチキンフリッター

をんをん @cook_40013988

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材料

2～３人分

鶏ササミ 5～６本
しそ(大葉） 3枚
スライスチーズ 2枚
＜衣＞
小麦粉 80ｇ
ビール 100ｃｃ
ベーキングパウダー小さじ１/２
塩少々

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作り方

1

大葉（しそ）は千切りにする。一枚のままでもよいが、千切りになっていたほうが巻きやすいです。チーズも適当な大きさに裂いておく。
2

ササミは筋をとり半分の厚さになるように包丁で開いてから軽く肉たたきで叩く。塩コショウをして半分に切り１を巻く。
3

【衣】の材料を混ぜ、２をくぐらせ180度に熱した油であげる。衣はゆるすぎずお肉から垂れない程度の硬さに調節してください。（そのほうがチーズが漏れないので）
4
摘んだばかりの大葉を安く買いました。こんなにあって８０円でした！
キレイな緑！