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缶詰のタコでタコ飯
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缶詰のタコでタコ飯-レシピのメイン写真

缶詰のタコでタコ飯

kemmi
kemmi @cook_40027621

タコが手に入らないので苦肉の策、スペイン製の缶詰タコのオイル漬けでタコ飯に挑戦。
思ったより美味しかったです。
このレシピの生い立ち
タコ飯のレシピを見ながら缶詰でもタコはタコと思い挑戦してみました。

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缶詰のタコでタコ飯

kemmi
kemmi @cook_40027621

タコが手に入らないので苦肉の策、スペイン製の缶詰タコのオイル漬けでタコ飯に挑戦。
思ったより美味しかったです。
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タコ飯のレシピを見ながら缶詰でもタコはタコと思い挑戦してみました。

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材料

2人分
  1. タコの缶詰 65グラム(タコだけ)
  2. お米 2合
  3. ショウガ 4センチくらい
  4. 醤油 大さじ2
  5. 酒 大さじ3
  6. だし昆布 5センチ
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作り方

  1. 1

    昆布は事前に水につけて柔らかくし、食べやすい大きさに切っておきます。タコは大きいものを手でちぎります。

  2. 2

    といだお米をジャーに入れ(私は文化鍋です)醤油、酒を加えて2号のメモリまで水を入れます。更にタコ、昆布を入れショウガもすりおろして入れてください。(文化鍋の場合は水分がお米の1,5倍になるようにします)

  3. 3

    さっとかき混ぜてご飯を炊いて出来上がりです。

コツ・ポイント

大き目のタコは手でちぎります。昆布は小さく切ると一緒に食べられるのでいいです。

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kemmi
kemmi @cook_40027621
2005/06/25 13:25に公開
2001年からイギリスに来ています。イギリスで美味しい物を食べるには自分で作るしかない。そこで少ない種類の食材を使って日々奮闘しています。よろしければブログへhttp://kemmi621.blog2.fc2.com/
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