作り方
- 1
なす、豚肉は食べやすい大きさに切り、豚肉に片栗粉をまぶします。味噌は酒でといておきます。
- 2
油を引いたフライパンに豚肉をいれて焼きます。ある程度火が通ったらなすを加え炒めます。
- 3
豚肉に火が通り、なすがしんなりやわらかくなるまで炒め、酒でといた味噌と、砂糖を加え炒めてできあがり!
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