作り方
- 1
大根、にんじんは一口大に切ります。
がんもどきは冷凍をつかったので、そのまま。 - 2
大根、にんじん、かぶるくらいのお水、お酒、みりんを入れます。だいたい、お酒大さじ１弱、みりん大さじ２くらい（ここは、好みです(^^ゞ）
沸騰してから、少し堅めくらいで、がんもどきをいれます。
沸騰したら、しろだしを加えます。分量は・・・味見をしながら - 3
５分くらい煮たら、火を止めて、すこし、冷まします。
あつあつより、冷めた方がおいしいと私は、思います。
コツ・ポイント
野菜は、一口大のほか、太目の千切りでも作ります。
できあがりに、ゆでたキヌサヤでものせれば、なかなかいい感じではないでしょうか？
ただ、いつも、舌だよりでつくるので、しっかりした分量がわかりません。すみません。
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