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ウインナー使用のポークビーンズ
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ウインナー使用のポークビーンズ-レシピのメイン写真

ウインナー使用のポークビーンズ

*こおこ*
*こおこ* @cook_40021398

豚肉は豚肉でもウィンナーを使って作ったポークビーンズです。ニンニクたっぷりで温まるので冬にオススメ♡

このレシピの生い立ち
小学校の給食・・・いったい何年前だよって突込みがきそうですが・・・コレが大好きで、急に懐かしくなりこんな感じだっけ?って思い出しつ作りました。

豚肉は豚肉でもウィンナーを使って作ったポークビーンズです。ニンニクたっぷりで温まるので冬にオススメ♡

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小学校の給食・・・いったい何年前だよって突込みがきそうですが・・・コレが大好きで、急に懐かしくなりこんな感じだっけ?って思い出しつ作りました。

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ウインナー使用のポークビーンズ

*こおこ*
*こおこ* @cook_40021398

豚肉は豚肉でもウィンナーを使って作ったポークビーンズです。ニンニクたっぷりで温まるので冬にオススメ♡

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小学校の給食・・・いったい何年前だよって突込みがきそうですが・・・コレが大好きで、急に懐かしくなりこんな感じだっけ?って思い出しつ作りました。

豚肉は豚肉でもウィンナーを使って作ったポークビーンズです。ニンニクたっぷりで温まるので冬にオススメ♡

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小学校の給食・・・いったい何年前だよって突込みがきそうですが・・・コレが大好きで、急に懐かしくなりこんな感じだっけ?って思い出しつ作りました。

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材料

鍋いっぱい
  • 大豆 乾燥豆半袋分
  • にんにく 3かけ
  • たまねぎ 2個
  • じゃがいも 3個
  • 人参 1/2本
  • オリーブオイル 炒め油用
  • ウィンナー 5本
  • ホールトマト缶 1個
  • トマトピューレ缶 ~1個
  • 水 1.5カップ
  • 塩・こしょう 適宜
  • コンソメ 1個
  • みりん 適宜
  • ローリエ 一枚
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作り方

  1. 1

    大豆:一晩水に浸け、加熱し水煮を作る。
    にんにく:みじんぎり
    たまねぎ、人参:1.5cm角       
    他→一口大

  2. 2

    *大豆の水煮
    シャトルシェフをお持ちの方はこちらも参考になれば。水に浸す必要なしです(^^)
    レシピID19919437

  3. 3

    にんにく、玉ねぎ、人参、じゃがいも、ウィンナーと順で加え炒める。

  4. 4

    炒めた野菜に大豆の水煮、水1.5カップを加えて煮ていく。煮立ったら、ホールトマト缶を加えて全体に馴染ませる。

  5. 5

    さらにトマトピューレを様子を見ながら加え、全体をなめらかにする。(入れすぎると、とろみで焦げやすくなるので注意!!)

  6. 6

    味付けをする。最後にローリエの葉っぱを加え、ひと煮立ちさせれば完成☆

コツ・ポイント

ローリエ、みりんは好みで加えてください☆
ウインナーを下茹ですると塩分が控えめになります。

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*こおこ*
*こおこ* @cook_40021398
2006/12/11 10:28に公開
学生時代に始めたCOOKも早●●年Σ[o゚Д゚o]昔レシピはレシピIDの桁が違う。。汗美味しいもの、お菓子、パンがだーいすき♡でもそればっか食べていると・・・というわけでヘルシー料理開発に余念がない今日この頃。皆さんの美味しいレシピを参考にレパートリーを増やしてます(^_^)v※学生時代のレシピはちょこちょこと見直し中です◎
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このレシピのキーワード

大豆 缶詰 にんじん トマト缶 じゃがいも ソーセージ にんにく 玉ねぎ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17434866
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