
ウインナー使用のポークビーンズ

*こおこ* @cook_40021398
豚肉は豚肉でもウィンナーを使って作ったポークビーンズです。ニンニクたっぷりで温まるので冬にオススメ♡
このレシピの生い立ち
小学校の給食・・・いったい何年前だよって突込みがきそうですが・・・コレが大好きで、急に懐かしくなりこんな感じだっけ?って思い出しつ作りました。
ウインナー使用のポークビーンズ
豚肉は豚肉でもウィンナーを使って作ったポークビーンズです。ニンニクたっぷりで温まるので冬にオススメ♡
このレシピの生い立ち
小学校の給食・・・いったい何年前だよって突込みがきそうですが・・・コレが大好きで、急に懐かしくなりこんな感じだっけ?って思い出しつ作りました。
作り方
- 1
大豆:一晩水に浸け、加熱し水煮を作る。
にんにく:みじんぎり
たまねぎ、人参:1.5cm角
他→一口大 - 2
*大豆の水煮
シャトルシェフをお持ちの方はこちらも参考になれば。水に浸す必要なしです(^^)
レシピID19919437 - 3
にんにく、玉ねぎ、人参、じゃがいも、ウィンナーと順で加え炒める。
- 4
炒めた野菜に大豆の水煮、水1.5カップを加えて煮ていく。煮立ったら、ホールトマト缶を加えて全体に馴染ませる。
- 5
さらにトマトピューレを様子を見ながら加え、全体をなめらかにする。(入れすぎると、とろみで焦げやすくなるので注意!!)
- 6
味付けをする。最後にローリエの葉っぱを加え、ひと煮立ちさせれば完成☆
コツ・ポイント
ローリエ、みりんは好みで加えてください☆
ウインナーを下茹ですると塩分が控えめになります。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17434866


