絶品！秘密のもつ鍋(￣∇￣+) ♪
なないろ０ @cook_40027944
時間はとてもかかるけど美味しいの(*^ｍ^)お店屋さんが欲しがるレシピです♪作ってみてね♪
このレシピの生い立ち
居酒屋のモツ炒めが美味しかったので♪
絶品！秘密のもつ鍋(￣∇￣+) ♪
時間はとてもかかるけど美味しいの(*^ｍ^)お店屋さんが欲しがるレシピです♪作ってみてね♪
このレシピの生い立ち
居酒屋のモツ炒めが美味しかったので♪
アプリでひらく作り方
- 1
タレをつくります。
玉葱、林檎、ニンニクはすりおろして醤油と酒を入れる。鷹の爪は半分にちぎって入れる。これを冷蔵庫で１日ねかす -
- 2
もつは塩もみして水で塩をながして普通の鍋に（分量外）水と酒と生姜をスライスしたものをいれモツだけをボイルしてザルにあげる
- 3
きゃべつはザク切り、玉葱は厚めにスライス、ニラは食べやすい長さに切る
- 4
食べるときはボウルにもつ、玉葱、キャベツ、ニラをタレに絡めてから鍋に入れる。弱火で加熱してください。
-
- 5
タレを入れすぎると辛くなる場合があるので後で足すのが良いとおもいます。もし逆に辛いようなら酒を入れて調節して下さい
野菜から水が出てこんなに少なくなります -
コツ・ポイント
生のホルモンが手に入る場合はそのままやってください(*^^)とにかくタレを一日ねかすことです(*^.^*)水は入れません、野菜から水がでるのでそれで十分です＾＾このタレ実は色々つかえますo(★___________★)o ｷﾗｧｰﾝ!!
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17434875
