りんごは皮を剥き１cm角ぐらいの大きさに切り、くるみは小さめに砕く。

１のりんごとくるみ、砂糖・ラム酒をボウルに入れ、30分以上漬け込んでおく。

別のボウルで卵をもったりするまで泡立て、サラダ油も加えよく混ぜ合わせる。

３に２を加えよく混ぜたら、☆を全てふるい入れ、さっくりと混ぜ合わせる。

型に４の生地を流し入れ、180℃に予熱したオーブンで約35分焼く。
竹串をさし、何もついてこなくなったら出来上がり！！