もも肉は脂を取って食べ易い大きさに切っておく。にんにくは皮を剥いておきます。●の調味料を合わせておく。

フライパンに油をしき、もも肉とにんにくを入れて両面に焼き目を付けます。酒大さじ２を加えて弱火で5分蒸し焼きにします。

キッチンペーパーでフライパンの水分を拭き取り、●の調味料を加えて中～強火で絡めて出来上がり。