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たっぷりきのこ炒め。白ワイン風
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たっぷりきのこ炒め。白ワイン風-レシピのメイン写真

たっぷりきのこ炒め。白ワイン風

kyoko*k
kyoko*k @cook_40028094

食物繊維がたっぷり摂れて、きのこはカロリーゼロ☆ダイエットにもお勧めです♪

このレシピの生い立ち
きのこ類が大好きで、白ワインがあったので、いつもはバターと醤油で炒めるだけですが、白ワインとレモンで、ちょっぴり大人な味になりました。
ヘルシーなので、ダイエット中の方でもおいしく頂けます♪
ちょっとしたイベント事の一品でも喜ばれるレシピです。

食物繊維がたっぷり摂れて、きのこはカロリーゼロ☆ダイエットにもお勧めです♪

このレシピの生い立ち
きのこ類が大好きで、白ワインがあったので、いつもはバターと醤油で炒めるだけですが、白ワインとレモンで、ちょっぴり大人な味になりました。
ヘルシーなので、ダイエット中の方でもおいしく頂けます♪
ちょっとしたイベント事の一品でも喜ばれるレシピです。

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たっぷりきのこ炒め。白ワイン風

kyoko*k
kyoko*k @cook_40028094

食物繊維がたっぷり摂れて、きのこはカロリーゼロ☆ダイエットにもお勧めです♪

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きのこ類が大好きで、白ワインがあったので、いつもはバターと醤油で炒めるだけですが、白ワインとレモンで、ちょっぴり大人な味になりました。
ヘルシーなので、ダイエット中の方でもおいしく頂けます♪
ちょっとしたイベント事の一品でも喜ばれるレシピです。

食物繊維がたっぷり摂れて、きのこはカロリーゼロ☆ダイエットにもお勧めです♪

このレシピの生い立ち
きのこ類が大好きで、白ワインがあったので、いつもはバターと醤油で炒めるだけですが、白ワインとレモンで、ちょっぴり大人な味になりました。
ヘルシーなので、ダイエット中の方でもおいしく頂けます♪
ちょっとしたイベント事の一品でも喜ばれるレシピです。

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材料

二人分
  • しめじ 1パック
  • しいたけ 6個
  • えのきだけ 1袋
  • にんにく 1かけ
  • 白ワイン 大さじ2
  • レモン汁 大さじ1
  • 塩コショウ 少々
  • かいわれ、あさつき、パセリなど 少々
  • オリーブオイル 大さじ1
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作り方

  1. 1

    きのこ類は食べやすい大きさにカット、フライパンにオリーブオイル、にんにくスライスをいれ中火でにんにくを炒め香りを出す。

    • たっぷりきのこ炒め。白ワイン風作り方1写真
  2. 2

    えのき以外を炒め、油がまわったらえのき、白ワイン、レモン汁をいれ強火でさっと炒め塩こしょうで味を調える。器に盛りかいわれなどを散らす。完成。

    • たっぷりきのこ炒め。白ワイン風作り方2写真
  3. 3

    ボリュームがほしい方は、ベーコンやハム入れても☆

    • たっぷりきのこ炒め。白ワイン風作り方3写真

コツ・ポイント

味が薄いと思われる方はしょう油を少々最後にかけ炒めてください。
ほかに、えりんぎ、ブナピー。まいたけ、マッシュルームなどでもおいしいです♪

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kyoko*k
kyoko*k @cook_40028094
2006/12/02 13:35に公開
毎日たくさんのつくれぽありがとうございます。今は皆さんのレシピを見ては作っているのみで更新できていません。
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このレシピのキーワード

炒めもの えのき シメジ あさつき かいわれ しいたけ にんにく

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17435170
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