生地を作ります。
茹でそらまめは細かく刻んで（私はちょい、荒めに。存在感を出す為ね）８割がた捏ねあがったところで加える。

全体に混ざりこんだら一まとめにして発酵させる。

発酵させてる間に
RID=17397102を作って冷ましておいても。

すり鉢の場合は生地を仕込む前の方が慌てなくていいですね。

発酵が終わったら(フィンガーチェックで確かめよう）パンチ、分割、丸め、ベンチ１０分。
生地を丸く伸ばし中にそらまめ餡を仕込んで包む。
包んだら手のひらで平たく潰してから最終発酵に。
二倍目安で発酵させたら焼成へ。

焼成は２００度で12～15分。(お手持ちのオーブンで調節を）

これがですね～♪あまり甘すぎず、自分的にはヒット作品！でした。
好みもあるでしょうが、なかなかいい感じ♪