ボウルにホットケーキミックス、野菜ジュース、卵を入れて泡だて器でグルグルよく混ぜる。

スライスチーズをお好みの形のクッキー型で抜く。

テフロン加工のフライパンを油を引かずに熱して、型抜きしたチーズを真ん中に置く。

チーズを置いて5秒ぐらい待ったら、1をお玉半分ぐらいチーズの真ん中めがけて流す。（そのまま動かさずに流すと自然にキレイな丸になります）

蓋をして弱火にし、全体的に穴がフツフツとあいてきたらフライ返しでそっと裏返し、裏もいい焼き色になるまで焼いて出来上がり。