タマネギをみじん切りにする。（タコが生の場合は茹でてください）タコは1～2cm幅に切る。

鍋にオリーブオイルを熱し、タマネギと米を入れて炒める。火が通ったらタコも加えて炒める。

トマトホール缶、水、しょうゆ、塩・コショウを加えて蓋をして約10分弱火で煮込む。

蓋をとり、水分がなくなるまで煮込んだら火を止め、とろけるチーズを加えて混ぜる。

器に盛ってできあがり！