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タコのリゾット-レシピのメイン写真

タコのリゾット

kabekun
kabekun @cook_40013315

タコのトマトリゾットです。タコとトマトってとっても合う!友達に大好評でした。
このレシピの生い立ち
ありきたりなリゾットじゃつまらないと思ったので。

タコのトマトリゾットです。タコとトマトってとっても合う!友達に大好評でした。
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kabekun
kabekun @cook_40013315

タコのトマトリゾットです。タコとトマトってとっても合う!友達に大好評でした。
このレシピの生い立ち
ありきたりなリゾットじゃつまらないと思ったので。

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材料

2人分
  • ゆでダコ 80g
  • タマネギ 1/2個
  • 米 1合
  • トマトホール缶 1/3缶
  • 水 200cc
  • オリーブオイル 25cc
  • しょうゆ 大さじ1
  • とろけるチーズ 2枚
  • 塩・コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    タマネギをみじん切りにする。(タコが生の場合は茹でてください)タコは1~2cm幅に切る。

  2. 2

    鍋にオリーブオイルを熱し、タマネギと米を入れて炒める。火が通ったらタコも加えて炒める。

  3. 3

    トマトホール缶、水、しょうゆ、塩・コショウを加えて蓋をして約10分弱火で煮込む。

  4. 4

    蓋をとり、水分がなくなるまで煮込んだら火を止め、とろけるチーズを加えて混ぜる。

  5. 5

    器に盛ってできあがり!

コツ・ポイント

10分煮込んで蓋を取った後、一度かき混ぜたほうがいいと思います。(水分が上にたまっているのでまだまだに見えますが、下は水分がなくなっているので)
お好みでニンニクを少し入れてもいいかも。

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kabekun
kabekun @cook_40013315
2006/11/21 15:28に公開
「なるべくめんどくさくない手順でおいしく食べたい」をモットーに気がむくまま更新しています。
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このレシピのキーワード

リゾット トマト缶 ゆでダコ チーズ 玉ねぎ 米

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